Patrimônio da culinária baiana, o Pão Delicia está no centro de uma disputa pela sua maternidade. De um lado, a baiana Elíbia Portela, que ao longo dos mais de 50 anos atuando como culinarista, é reconhecida como sua inventora. Do outro, a família Abud que atribui a esta famosa criação que ganhou o mundo, à dona Laila Eliazigi Abboud, já falecida.
Leia também
-
Gastronomia
Pão de queijo de liquidificador fácil e fofinho; aprenda a receita
-
Gastronomia
Pão de cuscuz rápido na airfryer: opção simples para um lanche gostoso
-
Gastronomia
Pão de mel caseiro macio e recheado com doce de leite
-
Gastronomia
Pão Petrópolis macio e dourado é fácil de fazer; veja a receita
Tudo começou com a circulação, ainda restrita a alguns profissionais de imprensa, do livro A História Por Trás da Criação do Pão Delícia, cujo lançamento está previsto para a próxima segunda-feira (15/12), no Palacete Tirachapeu. Na obra, uma singela homenagem de sete filhos à memória de sua mãe, os autores, no caso os próprios filhos de dona Laila Eliazigi Abboud, contam ser ela a inventora da iguaria.
Leia a reportagem completa em Correio 24 Horas, parceiro do Metrópoles.
