Preparar arroz na air fryer é possível, prático e rápido. A chef Fernanda Luvezuto, ensina uma receita simples que dispensa o fogão e entrega um arroz soltinho, ideal para o dia a dia.
Entenda
- Receita leva poucos ingredientes e pode ser adaptada com temperos variados
- Preparo é feito em recipiente de vidro próprio para air fryer
- Processo utiliza duas etapas de temperatura para garantir o ponto do arroz
- Técnica é indicada para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor
O uso da air fryer vai além das tradicionais frituras sem óleo e pode surpreender em preparos básicos da cozinha brasileira. Segundo a chef Fernanda Luvezuto, finalista do programa The Taste Brasil (GNT) e chef da Britânia, o segredo está na proporção correta entre arroz e água, além do controle da temperatura durante o cozimento. Confira a receita:
Ingredientes
- 150 g de arroz
- 300 ml de água quente
- 1 colher de chá de azeite (8 ml)
- Pitada de sal
- Tempero a gosto (exemplo: alho em pó, cebola em pó, salsa)
Modo de preparo
- Colocar o arroz em um recipiente de vidro que seja permitido utilizar na air fryer.
- Juntar a água bem quente, o sal e o azeite. Também adicionar os temperos que desejar.
- Mexer e tapar com papel alumínio bem vedado para não soltar.
- Colocar no cesto ou prateleiras da air fryer, programar função fritar, 200°, 20 min.
- Retirar o cesto ou o recipiente e retirar o papel alumínio com cuidado. Mexer e colocar mais 5 minutos a 120°.
- Soltar o arroz e servir com salsa ou coentros.
A chef destaca que a receita é versátil e pode acompanhar carnes, legumes ou ser a base para outros pratos. “É uma alternativa prática para quem quer otimizar o tempo na cozinha e explorar novas possibilidades com a air fryer”, afirma.
