Esse bolo de iogurte com creme de avelã é daquelas receitas que salvam qualquer tarde: fica super macio, tem sabor intenso de chocolate e ainda ganha um recheio e cobertura cremosos que deixam tudo mais especial. É o tipo de preparo que agrada crianças e adultos e funciona tanto para um café da tarde quanto para uma comemoração simples.
O uso do iogurte deixa a massa leve e úmida, enquanto o creme de avelã entra para trazer aquele toque indulgente que todo mundo ama. Veja a receita completa:
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Ingredientes
- 1 pote de iogurte natural de 170 g
- 3 ovos
- 1 pote do iogurte de açúcar
- 1 pote do iogurte de chocolate em pó
- 3 potes do iogurte de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 ou 2 potes de 350 g de creme de avelã para rechear e cobrir
- 1 pote do iogurte de óleo
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os ovos e o iogurte com um batedor até ficar homogêneo.
- Acrescente o óleo e o açúcar e mexa bem.
- Adicione o chocolate em pó e a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa lisa.
- Incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
- Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheie com o creme de avelã.
- Cubra o bolo com mais creme de avelã e sirva.
