O vinagrete tradicional ganhou novas leituras, e o repolho aparece como alternativa crocante, fresca e mais durável. Essa versão é perfeita para carnes grelhadas e churrascos de fim de semana.
Além de leve, é fácil de fazer e fica ainda melhor depois de alguns minutos de descanso. Confira o passo a passo:
Ingredientes
- 2 xícaras de repolho fatiado bem fino
- tomate sem sementes picado
- 1/2 cebola roxa picada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Coloque o repolho em uma tigela grande.
- Acrescente o tomate e a cebola.
- Regue com azeite e vinagre.
- Tempere com sal e pimenta.
- Misture bem e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
